Quinoa-Salat

Da ich in letzter Zeit sehr viel gebacken habe, um diverse vegane Backideen an unseren Gästen “auszuprobieren”, musste natürlich auch einmal wieder eine brauchbare Hauptspeise auf den Tisch. Bei diesem Rezept habe ich zum ersten Mal Algen ausprobiert – ziemlich erfolgreich sogar 🙂

Algen werden in der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) bereits seit tausenden von Jahren eingesetzt und gelten als entzündungshemmend, sowie entgiftend. Es gibt