Mandelkuchen mit fruchtiger Himbeercreme

Kuchen, Kuchen, Kuchen und von einem Geburtstag zum nächsten. Die neuen Kuchenkreationen, die dabei entstehen, möchte ich euch natürlich nicht vorenthalten 🙂

Angesichts der Hitze ist mir noch nicht sehr danach, in der Küche mit geschmolzener Schokolade zu hantieren oder warme Desserts zu zaubern – Obst und leichte Joghurtcremes sind daher angesagt!

Ein Beispiel, wie sich die beiden kombinieren lassen, möchte ich euch heute zeigen.