Polenta-Zucchini-Quiche
Ich habe diesmal echt Schwierigkeiten damit, einen passenden Einleitungstext für dieses Rezept zu finden. Wie wäre es also mit fünf Fakten zu Polenta? 😀
- 100g gekochte Polenta liefern etwa 140kcal
- Sie wird aus Maisgrieß hergestellt und ist demnach glutenfrei
- Polenta fördert die Verdauung und enthält neben Kalium und Vitamin B auch jede Menge Magnesium
- Ansonsten ist sie relativ nährstoffarm, versorgt uns jedoch mit ausreichend Eiweiß